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Detentor também do prêmio de Melhor Vinho do Sudeste pelo Guia Adega em 2024, Sabina Syrah é um tinto fermentado com 60% de cachos inteiros e envelhecido em foudres durante cerca de 4 meses. Encanta pelos aromas de frutas vermelhas frescas, notas florais e especiarias, como pimenta preta. Em boca, apresenta excelente frescor, com ótima acidez e taninos firmes.