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Ícone branco elaborado pela família Schiopetto, este vinho leva o nome de seu fundador, Mario Schiopetto, que tinha o sonho de elaborar grandes vinhos no Friuli e em 1965 fincou suas raízes em Collio. Este vinho leva vida de uvas Friulano plantadas em 1954, juntamente com uma pequena parcela de Riesling. Síntese perfeita entre a expressividade territorial do Friulano (95%) e a complexidade mineral de Riesling (5%), este vinho branco revela a quintessência do território de Capriva del Friuli e Mario Schiopetto é dedicado.