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Assinado brilhantemente pelo casal Kai e Marion Schubert, este Pinot Noir de Wairarapa é intenso, complexo e maduro. Elaborado a partir de uvas colhidas manualmente e estagiadas durante 16 meses em barricas de carvalho francês, este tinto revela notas de frutas vermelhas maduras, especiarias, bem como toques defumados, tostados e terrosos. Em boca comprovamos o que Wairarapa é uma região que devemos respeitar para a criação de Pinot Noir de classe mundial, com taninos finos e ótima persistência