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Alvar de Dios começou sua carreira solo a partir dessa parcela herdada de seu avô em 2008. Em homenagem a ele vem o nome desse vinho, Aciano era a forma que as pessoas mais velhas de El Pego o chamavam. Este vinho biodinâmico é complexo, elegante, com taninos firmes e ótima acidez. Elaborado a partir de 3 hectares de vinhas plantada em 1919, não enxertada, sobre solos de argila, arenito e calcário, é um dos mais espetaculares rótulos desta área de Castilla y León.