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Delicado rosé orgânico, Mart é elaborado a partir de uma casta nativa da região que esteve perto da extinção, a Xarel-lo Vermell. Após colheita manual, as uvas são maceradas a frio por 48 horas, aportando sua tonalidade delicada e seus aromas cítricos, de pêssegos e toques herbáceos característicos. Um fresco e delicado rosé de Penedès assinado por Gramona.