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Vinho elaborado em homenagem aos 90 anos da fundação da vinícola Paolo Scavino, este Riserva provém de vinhedos históricos de Barolo. Mescla de Fiasc, Monvigliero, Cannubi e Vignane, San Bernardo, Bricco Ambrogio, e Rocche dell’Annunziata, Novantesimo é potente, intenso e possui grande potencial de envelhecimento. Destaque para suas notas defumadas, de couro, além de cerejas pretas e toques de especiarias.