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Estabelecida em 1997, a vinícola Valderiz é comandada pela família Esteban, na Ribera del Duero, berço de alguns dos maiores vinhos espanhóis. A Valderiz cultiva 90 hectares de vinhedos divididos em 45 pequenas parcelas em diferentes terroirs, de acordo com a altitude, clima e composição de solo. O Valdehermoso Joven é um blend de todas as parcelas da propriedade. Elaborado a partir de fermentação espontânea, sem passagem por madeira, tem produção biológica e representa o perfil moderno e franco da denominação.