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Homenagem ao músico Thelonius Monk, este rótulo assinado por Pedro Parra tem todos os atributos para ser especial. Vinhas velhas, solos graníticos e mínima intervenção. Em outras palavras, este é um Cinsault exuberante e deliciosamente mineral. Produção limitadíssima, com pouco mais de 900 garrafas produzidas em 2019.