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Blend de Gewürztraminer, Pinot Gris e Chardonnay cultivado de maneira orgânica, este branco de clima frio se destaca pelo caráter aromático e por seu equilíbrio. As uvas são prensadas de forma direta, sem o desengace, e após o processo de fermentação o vinho estagia em tanques de concreto e foudres de carvalho francês durante 12 meses. O vinho revela aromas de frutas cítricas, além das características notas florais provenientes da Gewürztraminer, e o típico caráter mineral da região.