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Fundada em 1921 em Castiglione Falletto por Lorenzo Scavino, a empresa de 23 hectares de vinhas produz alguns dos mais interessantes vinhos brancos da Itália. O Paolo Scavino Langhe Bianco "Sorriso" DOC 2018 é um blend delicioso de Chardonnay, Sauvignon Blanc e Viognier, cheio de vivacidade, aromas, sabores cítricos, menta e notas florais.