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Elaborado a partir da técnica Mevushal, em que, ao contrário de outros vinhos kosher, passa por um rápido processo de pasteurização, este Cru Bourgeois revela notas de frutas vermelhas maduras, especiarias, toques herbáceos e de tabaco. Elaborado a partir da histórica safra 2015, La Clare 2015 é maduro em boca, com boa acidez e final marcado por frutas maduras, e notas de baunilha