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O clima mais fresco das altas montanhas de Aguadas na Colômbia prolonga o tempo de fermentação do café. O método clássico de processamento por lavagem é complexo e demorado, mas, sob tais condições, ele requer ainda mais habilidade. O Master Origin Colombia é o reflexo do trabalho realizado pelos produtores de Aguadas que chegaram ao sabor desse adorado café colombiano ao reinventar o processo clássico de lavagem. Eles colhem apenas o fruto maduro e fazem uma fermentação cuidadosamente prolongada. A recompensa é um café frutado, adocicado e suculento. Você pode identificar toques de maçã caramelizada e notas de frutas vermelhas neste café colombiano lavado.