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Novas era a palavra utilizada pelos antigos astrônomos para denotar o nascimento de uma nova estrela. Orgânico e biodinâmico, este branco nos encanta por seu caráter fresco, com notas de frutas cítricas, como lima, além de maçãs verdes e nuances herbáceas. Fresco e delicado, com ótima acidez.