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A páprica deriva seu nome do idioma húngaro, que significa "pimentão". A páprica doce é produzida a partir de pimentões vermelhos secos e moídos, excluindo as cascas e sementes ricas em capsaicina, a substância que confere o sabor picante. A versão doce da páprica da Carmencita se destaca por sua incrível versatilidade culinária, podendo compor tanto pratos salgados quanto sobremesas.