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A MOSTARDA EM GRÃOS REINE DE DIJON É ELABORADA COM SEMENTES INTEIRAS, VINHO BRANCO, VINAGRE, SAL E ESPECIARIAS. TAMBÉM CHAMADA DE «ANCIENNE», SUA TEXTURA GRANULADA ACOMPANHA PERFEITAMENTE TODAS AS CARNES, PEIXES E LEGUMES ASSADOS, ??SENDO FREQUENTEMENTE USADA NO PREPARO DE MOLHOS PARA SALADA.