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NERO D'AVOLA: COLHIDA NA SEGUNDA SEMANA DE SETEMBRO, FERMENTADA USANDO LEVEDURAS SELECIONADAS A 24-25°C POR 14-16 DIAS, FERMENTAÇÃO MALOLÁTICA COM BACTÉRIAS SELECIONADAS, MATURAÇÃO POR 12 MESES EM CARVALHO FRANCÊS LEVEMENTE TOSTADO DE 2 ANOS. CABERNET SAUVIGNON: COLHIDA NA PRIMEIRA SEMANA DE OUTUBRO, FERMENTAÇÃO E MACERAÇÃO AROMAS INTENSOS DE AMORA, FRAMBOESA E CRAMBERRY COM NOTAS DE ALCAÇUZ, AMEIXA E BAUNILHA. VINHO REFINADO DE GRANDE PROFUNDIDADE, O CARVALHO ADICIONA COMPLEXIDADE E ESTRUTURA.