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VINHEDOS COM APROXIMADAMENTE 1.100 METROS DE ALTITUDE. COLHEITA MANUAL, MACERAÇÃO A FRIO EM CUBAS DE CONCRETO. FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA CONTROLADA. FERMENTAÇÃO MALOLÁTICA NATURAL. AMADURECIMENTO DE 12 MESES EM BARRICAS DE CARVALHO FRANCÊS, SEGUIDO POR 6 MESES EM GARRAFA.