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VINIFICAÇÃO CUIDADOSA, COM FERMENTAÇÃO CONTROLADA E LONGA MACERAÇÃO. POSTERIORMENTE, AMADURECE POR 15 MESES EM BARRICAS DE CARVALHO FRANCÊS E AMERICANO. APÓS O ESTÁGIO EM MADEIRA, REPOUSA EM GARRAFA ANTES DA COMERCIALIZAÇÃO, REVELANDO UM EQUILÍBRIO REFINADO ENTRE FRUTA E MADEIRA.