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ESTE VINHO HOMENAGEIA O ESPÍRITO INQUIETO E A PROCURA CONSTANTE DE ALFREDO ROCA, QUE JUNTAMENTE COM A SUA FAMÍLIA VIVE COM INTESA PAIXÃO A ARTE DE FAZER VINHOS.
COLHEITA MANUAL. FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA COM
TEMPERATURAS CONTROLADAS. FERMENTAÇÃO MALOLÁTICA COMPLETA. AMADURECIMENTO DE 10 MESES EM BARRICAS DE CARVALHO FRANCÊS.