A Cachaça

A Cachaça 1000 Montes Carvalho 3Aob 500ml é produzida através de um blend de bebidas envelhecidas por um ano em barris de carvalho americano de primeiro uso, com três tostas diferentes (3Aob – American Oak Barrel), proporcionando coloração dourada alaranjada forte.

Apresenta aromas e sabores doces equilibrados, notas de coco, amêndoas, caramelo e açúcar queimado, além de mel e baunilha. Tem percepção alcoolica suave, trazendo sofisticação e características únicas á bebida. Leve, possui graduação alcoólica de 40%.

Número de Registro MAPA: 000019-1.000022.

História do Alambique

Com as mudanças drásticas do clima, onde os períodos de seca e chuva têm se tornado instáveis, a Destom montou uma estratégia utilizando a cana-de-açúcar como reserva energética para o caso de extensão dos períodos de estiagem. Isso viabilizou o aumento do número de animais por unidade de área de pastagem.

A partir daí, foi um pulo para montar a destilaria e fechar o ciclo de sustentabilidade na fazenda em Faria Lemos, Minas Gerais, neste consórcio entre gado de corte, cana e cachaça. Os produtores começaram o projeto em 2014, com uma destilaria modelo de alta tecnologia.