A Cachaça

A Cachaça Bottarga Extra Premium 500ml é uma bebida envelhecida por 18 anos em barris de carvalho francês. Leve, possui graduação alcoólica de 38%. Uma cachaça límpida, untuosa, com lágrimas lentas e numerosas. Apresenta aromas amadeirados potentes e um equilíbrio perfeito no paladar. O corpo, a acidez e a picância permanecem no retrogosto. Harmoniza bem com carnes assadas, queijos de massa dura, molhos potentes e até as sobremesas baseadas em chocolate ou doce de leite.

História do Alambique

O litoral de Santa Catarina guarda segredos que passam de geração em geração, desde os nativos Carijós aos imigrantes europeus e seus descendentes. É através da paixão açoriana pela pesca e produção da cachaça que eles ganham as mais belas notas douradas. A Cachaça Bottarga é um deles.

Fruto de uma parceria entre a Caviar Brasil e uma família de imigrantes holandeses, o destilado é produzido de forma artesanal desde 1943. A bebida traz a tradição europeia na fabricação de destilados associada ao excelente terroir de Luiz Alves, no litoral catarinense.

Seu longo envelhecimento acompanhado de perto pelo mestre de adega, que faz parte da terceira geração da família, garante uma cachaça de primeira linha reconhecida em concursos nacionais e internacionais.