A Cachaça

A Cachaça Fazenda Soledade Jequitibá Receita Original 1809 750ml é resultado de um processo artesanal preciso, que valoriza cada detalhe desde a destilação até o engarrafamento. Bidestilada lentamente em alambiques de cobre, a bebida repousa por pelo menos dois anos em barris de primeiro uso de Jequitibá Rosa, madeira nobre conhecida por seus taninos suaves e perfil aromático delicado.

Com capacidade máxima de 700 litros, os barris utilizados garantem um contato maior entre o destilado e a madeira, favorecendo uma maturação rica e equilibrada. O resultado é uma cachaça com 40% de graduação alcoólica, marcada por uma suavidade envolvente e um frescor que encanta logo no primeiro gole.

Uma cachaça de perfil delicado e frutado, que entrega uma agradável sensação de frescor em boca. Suas notas cítricas se harmonizam com nuances sutis que remetem à erva-doce, criando uma experiência leve e equilibrada. A presença alcoólica é suave, envolta por uma textura mineral e arredondada. O retrogosto é prolongado e revela certa complexidade, finalizando com um toque elegante que mescla os sabores puros da cana-de-açúcar com notas suaves de mel.

Extremamente versátil, essa cachaça se destaca quando degustada pura, em taças adequadas a destilados de alta qualidade. Mas também surpreende ao elevar coquetéis autorais, conferindo sofisticação e identidade única a cada criação.

Número de Registro MAPA: RJ 000523-1.000003.

História do Alambique

A Fazenda Soledade iniciou a produção de cachaça em 1977. Até hoje continua dirigida e sonhada com o envolvimento direto dos irmãos Bastos Ribeiro, que asseguram pessoalmente a consistência da qualidade dos produtos.

A produção incorpora à cachaça tecnologias que asseguram patamares cada vez mais elevados. Ao mesmo tempo, preserva técnicas tradicionais, respeitando as práticas ambientalmente responsáveis.