Detalhes do Produto

Feito com as castas Arinto e Antão Vaz, cultivadas nas Vinhas do Monte e Alto, são uvas que tem se mostrado bem adaptadas aos solos graníticos da Coelheiros. As uvas são colhidas manualmente para preservar o frescor e intensidade aromática. Sua cativante acidez faz dele um vinho gastronômico e versátil, revelando um bom potencial de envelhecimento.Importador Exclusivo e Oficial: Mistral Importadora de Vinhos Ltda.Produtor do Vinho: Tapada de CoelheirosPaís: PortugalRegião: AlentejoTipo: BrancoUva: ArintoVolume: 750mlTeor alcoólico: 13,5Temperatura de Serviço: 09 a 11ºCSugestão de guarda: Até 5 anosCombinações enogastronômicas: Bacalhau, peixes, carnes brancas e queijos.Vinhedo: Uvas provenientes de vinhedos próprios localizados no Alentejo. Vinhas localizadas a uma altitude de 300 metros, as Vinhas do Monte e Alto, são dominadas pelas castas brancas, em particular pelo Arinto que é base deste vinho. O Monte possui solo arenoso-argiloso, enquanto o Alto é marcado por solos de grande profundidade de base argilosa.Vinificação: As uvas foram colhidas manualmente para caixas de 25Kg e transportadas de imediato para a adega onde foram armazenadas a frio durante 24h. Seguiu-se a seleção de uva, prensagem pneumática e decantação. A fermentação alcoólica iniciou-se em depósito de inox com leveduras selecionadas.Maturação: Maturado em lotes, sendo 30% em barricas de carvalho de 500L e 70% em cubas de inox.