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El Enemigo Semillón é mais uma fantástica criação do genial enólogo Alejandro Vigil. Trata-se de um envolvente branco que combina potência e elegância, que logo em sua primeira safra recebeu altas notas da imprensa especializada. Parte do vinho é fermentado e maturado em barricas de carvalho francês e a outra parte sob "véu de flor" - como os vinhos de Jerez. O resultado é um vinho com instigantes aromas de frutas brancas e mel. Na boca é untuoso, com ótimo frescor e um final longo e mineral.Importador Exclusivo e Oficial: Mistral Importadora de Vinhos Ltda.Produtor do Vinho: El EnemigoPaís: ArgentinaRegião: MendozaTipo: BrancoUva: SémillonVolume: 750mlTeor alcoólico: 13,5Temperatura de Serviço: 09 a 12ºCSugestão de guarda: Pronto para consumoCombinações enogastronômicas: Bacalhau, peixes, carnes brancas e queijos.Vinhedo: Uvas provenientes de vinhedos localizados em Agrelo, Luján de Cuyo. Altitude 930m. Solo argiloso.Vinificação: Fermentado em barricas de carvalho. 10% novas, 90% usadas. Leveduras indígenas.Maturação: Permanece 17 meses em barricas de 225 litros. 20% do vinho matura sob véu de flor.Pontuado por Antonio Galloni em 2021: 95Pontuado por James Suckling em 2021: 94Pontuado por Guia Descorchados em 2021: 94Pontuado por Tim Atkin em 2021: 93Pontuado por Robert Parker em 2021: 93Pontuado por Wine Enthusiast em 2021: 92