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"Excelente, elegante e cheio de sutilezas" para Robert Parker, o Catena Alta Chardonnay é sem dúvida um dos melhores brancos da América do Sul, oferecendo classe e complexidade comparáveis aos grandes brancos da Borgonha. Encorpado, profundo e muito complexo, mostra camadas e mais camadas de aromas e sabores. As uvas são colhidas no vinhedo Adrianna, com uma das altitudes mais elevadas do mundo e uma grande amplitude térmica, gerando uvas com maturação perfeita. É um grande vinho, muito equilibrado e capaz de evoluir em garrafa por muitos anos.Importador Exclusivo e Oficial: Mistral Importadora de Vinhos Ltda.Produtor do Vinho: Catena ZapataPaís: ArgentinaRegião: Mendoza Valle De UcoTipo: BrancoUva: ChardonnayVolume: 750mlTeor alcoólico: 13,5Temperatura de Serviço: 11 a 13ºCSugestão de guarda: De 5 a 10 anosCombinações enogastronômicas: Frutos do mar, risotos e vegetais mediterrâneosVinhedo: Uvas provenientes de dois vinhedos, sendo vinhedo Adrianna localizado a 1.450m no distrito Gualtallary, Região de Tupungato, Vale de Uco, Mendoza, Argentina. E vinhedo Domingo localizado a 1.120m.Vinificação: Os cachos inteiros são prensados ​​e posteriormente fermentados 100% em barricas de carvalho francês de 500 litros com leveduras naturais a baixas temperaturas. Leveduras selvagens. 30% não sofre fermentação malolática.Maturação: Maturado por 14 meses em carvalho francês de primeiro, segundo e terceiro uso.Pontuado por James Suckling em 2020: 94Pontuado por Robert Parker em 2020: 92Pontuado por Antonio Galloni em 2020: 92Pontuado por Guia Descorchados em 2020: 92Pontuado por Tim Atkin em 2020: 91