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O objetivo do La Parcelle 8 trazer a melhor expresso de um Cabernet Sauvignon dos vinhedos da Lapostolle. La Parcelle 8 tem sua origem no vinhedo Clos Apalta, no Vale Apalta, conhecido no Chile pela qualidade de seus vinhos tintos. As condies geogrficas e climticas particulares da regio tornam os vinhos ali elaborados, elegantes, complexos, com grande estrutura, profundidade, cor e com um excelente potencial de envelhecimento.Importador Exclusivo e Oficial: Mistral Importadora de Vinhos Ltda.Produtor do Vinho: LapostollePas: ChileRegio: Valle de ApaltaTipo: TintoUva: Cabernet SauvignonVolume: 750mlTeor alcolico: 15Temperatura de Servio: 16 a 18CSugesto de guarda: Mais de 10 anosCombinaes enogastronmicas: Carnes em geral e massas.Vinhedo: Uvas provenientes do vinhedo Clos Apalta no Vale Apalta, perto da cidade de Santa Cruz, 170 km a sudoeste de Santiago. Vinhas com certificados orgnicos e biodinmicos no pas de origem.Vinificao: Com pisa manual e macerao de 5 a 6 semanas, a fermentao acontece em balseiros de carvalho francs de 75 hL. A malolctica, em barricas novas de carvalho francs. Fermentao com temperatura controlada (28 a 30C).Maturao: Maturado por 26 meses em barricas novas de carvalho francs. Engarrafamento sem filtragem e sem clarificao.Pontuado por James Suckling em 2017: 97