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Elaborado pela primeira vincola do Chile, o Carmen Insigne Chardonnay um branco saboroso, combinando notas de frutas maduras com leve toque de carvalho. Cremoso no palato, um vinho que acompanha particularmente bem crustceos, mas pode ser bebido at mesmo sem comida.Importador Exclusivo e Oficial: Mistral Importadora de Vinhos Ltda.Produtor do Vinho: Via CarmenPas: ChileRegio: Vale CentralTipo: BrancoUva: ChardonnayVolume: 750mlTeor alcolico: 13Temperatura de Servio: 09 a 12CSugesto de guarda: At 5 anosCombinaes enogastronmicas: Carnes brancas, peixes e frutos do mar.Vinhedo: Vinhedos prprios localizados em Maipo, Cachapoal, Colchaga, Curic, Maule, no Valle Central.Vinificao: Colheita manual das uvas. Aps uma prensagem delicada, que uma das etapas mais importantes para os vinhos brancos, o mosto mantido em contato com as borras por 8 dias a 3C, sendo depois filtrado, com remoagem e fermentado nas cubas de ao (80%).Maturao: Maturado durante 4 meses em cubas de ao e barricas de carvalho (80%-20%) antes do assemblage e do engarrafamento.