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Um Valpolicella "maravilhoso" para Antonio Galloni. Este tinto combina as características que todo bom Valpolicella deveria ter: combina aromas repletos de notas de fruta madura, florais e um toque terroso típico dos vinhos italianos. É um tinto jovem e fresco, que preserva a essência da terra onde foi cultivada - um Valpolicella de boutique, elaborado em pequenas quantidades por Speri, uma das maiores referências da denominação.Importador Exclusivo e Oficial: Mistral Importadora de Vinhos Ltda.Produtor do Vinho: SperiPaís: ItáliaRegião: VenetoTipo: TintoUva: Corvina VeronesseVolume: 750mlTeor alcoólico: 12,5Temperatura de Serviço: 14 a 16°CSugestão de guarda: De 5 a 10 anosCombinações enogastronômicas: Sopas, massas, risotos, peixes e frutos do mar.Vinhedo: Vinhedos de propriedade da família Speri localizados na área de Valpolicella Classica, situados entre 120 e 350 m acima do nível do mar nos municípios de San Pietro in Cariano, Fumane e Negrar.Vinificação: As uvas são colhidas manualmente, desengaçadas e esmagadas imediatamente. A fermentação ocorre (com maceração pelicular de 8 dias) em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada.Maturação: Maturação em inox e cimento vitrificado por 4 meses. Maturação em garrafa.Pontuado por Wine Enthusiast em 2020: 90Pontuado por James Suckling em 2020: 90