Detalhes do Produto

Baseado na "fórmula" consagrada de Aurelio Montes de combinar 70% de uvas Cabernet Sauvingon com 30% de Carménère, o Montes Select Cabernet Sauvignon - Carménère é um verdadeiro achado! Elegantes notas de carvalho francês perfeitamente integradas às suculentas notas de fruta em um vinho com ótimo equilíbrio e apelo gastronômico. Um tinto de grande classe, que poderia custar muito mais que o preço sugerido.Importador Exclusivo e Oficial: Mistral Importadora de Vinhos Ltda.Produtor do Vinho: Viña MontesPaís: ChileRegião: Valle de ColchaguaTipo: TintoUva: CarménèreVolume: 750mlTeor alcoólico: 14Temperatura de Serviço: 18 a 20°CSugestão de guarda: Até 5 anosCombinações enogastronômicas: Carnes grelhadas e cordeiro.Vinhedo: Uvas provenientes de duas áreas do vale de Colchagua: Apalta e Marchigüe.Vinificação: As uvas são colhidas manualmente e maceradas em tanques de fermentação por 3 dias com adição de leveduras selecionadas. A fermentação dura de 7 a 10 dia, feito isso o vinho é transferido para cubas de aço inox para que ocorra a fermentação malolática.Maturação: Parte do vinho é maturado em barricas de carvalho francês por 10 meses, outra parte é mantida em cubas de concreto aguardando para fazer parte do lote final antes do engarrafamento.