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Um dos melhores Merlot do Chile, de grande reputação. O bouquet é intenso e complexo, cheio de frutas vermelhas, especiarias e tostado. Na boca, é encorpado e rico, bastante concentrado, com taninos finos e macios. Combina muito bem com pizzas e massas, sendo também ótimo para ser bebido sozinho.Importador Exclusivo e Oficial: Mistral Importadora de Vinhos Ltda.Produtor do Vinho: Viña CarmenPaís: ChileRegião: Valle ColchaguaTipo: TintoUva: MerlotVolume: 750mlTeor alcoólico: 13,5Temperatura de Serviço: 18 a 20°CSugestão de guarda: De 5 a 10 anosCombinações enogastronômicas: Carnes em geral, massas e queijos.Vinhedo: Uvas provenientes de vinhedos localizados em Lolol, Pumanque, Marchigue e Apalta, pequenos vales dentro do Vale do Colchagua.Vinificação: As uvas foram cuidadosamente selecionadas antes da esmagamento. Um período de maceração a frio, entre 4º e 5ºC, foi realizado por 7 dias. A fermentação ocorreu em cubas de aço inoxidável a 25ºC, com leveduras selecionadas. A fermentação malolática ocorreu de forma natural.Maturação: Apenas 80% do lote foi maturado em barricas de carvalho francês e americano por 9 meses. Após o engarrafamento, o vinho foi envelhecido por mais 2 meses antes de ser comercializado.