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Foi nos vinhedos de Via Carmen que a uva Carmnre foi descoberta no Chile. Este vinho um verdadeiro achado para quem gosta de uva Carmnre. um vinho macio e cheio de notas de frutas, com uma colorao intensa e muito escura. No olfato ele rico e maduro, muito frutado, com notas de vegetais e especiarias. Um vinho de excelente estrutura, com boa concentrao e taninos aveludados. Fcil de harmonizar com uma grande diversidade de pratos. Um belssimo achado!Importador Exclusivo e Oficial: Mistral Importadora de Vinhos Ltda.Produtor do Vinho: Via CarmenPas: ChileRegio: Valle de ColchaguaTipo: TintoUva: CarmnreVolume: 750mlTeor alcolico: 14Temperatura de Servio: 16 a 18CSugesto de guarda: At 5 anosCombinaes enogastronmicas: Carnes vermelhas e cordeiro.Vinhedo: Colheita manual dos vinhedos localizados na face leste da costa do Colchagua da sub apelao de Lolol e Marchigue. Cuidadosa seleo de cachos anterior ao esmagamento.Vinificao: Macerao frio de 7 dias (4-5C) antes da fermentao. Fermentao em tanques de ao inoxidvel com controle de temperatura. Perodo de macerao de 40 dias. Fermentao maloltica ocorre naturalmente nos tanques e nas barricas.Maturao: Maturao de 60% do vinho em barricas francesas entre 8 e 10 meses. Mantido em garrafa 2 meses antes da comercializao.