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Segundo Robert Parker, o Sant'Urbano "um vinho delicioso, que mostra o potencial desta denominao". Elaborado com uvas de um vinhedo nico, considerado umas das maiores joias de Valpolicella Classico, um tinto marcante e repleto de notas de fruta madura. As uvas so passificadas por 25 a 30 dias para deixar o vinho mais complexo e concentrado. O vinho maturado 24 meses em barricas de 500 litros de carvalho Allier. Um grande tinto!Importador Exclusivo e Oficial: Mistral Importadora de Vinhos Ltda.Produtor do Vinho: SperiPas: ItliaRegio: VenetoTipo: TintoUva: Corvina VeronesseVolume: 750mlTeor alcolico: 13,5Temperatura de Servio: 16 a 18CSugesto de guarda: Mais de 10 anosCombinaes enogastronmicas: Ideal para carnes, massas e risotto.Vinhedo: Vinhedos com mas de 25 anos localizados no municpio de Fumane. Seleco manual das uvas.Vinificao: Aps uma macerao de 10 dias ocorre uma fermentao tradicional com controle de temperatura.Maturao: O vinho amadurece em tonis de carvalho por um perodo de 24 meses.