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Este belo tinto chamado de PSI por causa da 23 letra do alfabeto grego. um vinho muito intenso e poderoso, com grande acidez, de notvel pureza, profundo e complexo. O PSI, talhado para expressar o terroir da Ribera del Duero, um projeto impressionante de Peter Sisseck. Ele ajudou diversos pequenos produtores locais a recuperarem vinhedos muito antigos na regio, cujas uvas puderam produzir um grande vinho. A safra 2016 recebeu nada menos que 94 pontos do crtico James Suckling!Importador Exclusivo e Oficial: Mistral Importadora de Vinhos Ltda.Produtor do Vinho: Dominio de PingusPas: EspanhaRegio: Ribera del DueroTipo: TintoUva: TempranilloVolume: 750mlTeor alcolico: 14Temperatura de Servio: 16 a 18CSugesto de guarda: Mais de 10 anosVinhedo: Uvas provenientes de vinhedos localizados em Ribera del Duero e videiras com mais de 30 anos de idade, cultivadas em micro parcelas. Tcnicas biodinmicas.Vinificao: Macerao e fermentao realizadas em depsitos de cimento. Leveduras autctones.Maturao: Permanece por 18 meses em foundres de madeira de 5.000 litros e barricas usadas anteriormente para produo do Pingus e Flor de Pingus.Pontuado por James Suckling em 2016: 94Pontuado por Robert Parker em 2016: 93Pontuado por Antonio Galloni em 2016: 93