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Voc est comprando: VINHO QUINTA DO CRASTO ALTITUDE 430 DOC DOURO TINTO 750MLPas de Origem: PortugalValidade: IndeterminadaO vinho Crasto Altitude 430 o resultado do trabalho de investigao desenvolvido pelas equipas de viticultura e de enologia da Quinta do Crasto visando a explorao do potencial das muitas castas autctones da regio do Douro.As caractersticas diferenciadoras do vinho Crasto Altitude 430 so, em primeiro lugar, as castas utilizadas Tinta Francisca (70%) e Touriga Nacional (30%) castas portuguesas, tpicas do Douro, que compem o lote final que a Quinta do Crasto considera que satisfaz este perfil de vinho. A casta Tinta Francisca, por ser uma casta que, em altitude, sempre apresentou uma boa frescura e uma componente aromtica muito interessante, produzindo um vinho com uma cor mais aberta, mas com uma excelente estrutura. A casta Touriga Nacional, por se tratar de uma casta muito expressiva e que, tambm em altitude, apresenta tima acidez, tima frescura natural e, aromaticamente, apresenta aromas de frutos vermelhos mais frescos e no uma fruta to densa como s vezes normal nas uvas de Touriga Nacional de cotas mais baixas. A vinificao do vinho Crasto Altitude 430 tambm diferenciadora, obedecendo a um processo diferente do habitual na produo da restante gama de vinhos da Quinta do Crasto.O vinho Crasto Altitude 430 tem um grau alcolico baixo, prprio de uma zona de altitude (cota de 430 metros) e de uma exposio solar Norte, demonstrando toda a frescura e elegncia das castas Tinta Francisca e Touriga Nacional quando plantadas nestas condies. De cor granada, um vinho muito definido aromaticamente, muito limpo, com notas de frutos vermelhos e em perfeita sintonia com alguma especiaria fina e algumas notas aromticas de bosque mas sempre com muita elegncia. Na boca, um vinho envolvente, com um volume srio e uma textura muito fina. Um vinho muito sedutor.Abrindo um novo captulo na histria da Quinta do Crasto, o vinho Crasto Altitude 430 vem mostrar a capacidade de produzir vinhos na regio do Douro com este perfil diferenciador.VISUALVinho de cor granada.AROMANotas de frutos vermelhos, em perfeita sintonia com suaves aromas de bosque e especiaria fina. PALADARNa boca inicia de forma envolvente, evoluindo para um vinho de excelente volume e textura fina. Demonstra toda frescura e elegncia das uvas Tinta Francisca e Touriga Nacional. Vinho sedutor que termina com grande frescor e elegncia.CASTAS70% Tinta Francisca, 30% Touriga NacionalVINIFICAOAs uvas vindimadas e transportadas em caixas de 22kg, foram sujeitas a uma rigorosa triagem a entrada da adega. Foram posteriormente desengaadas, ligeiramente esmagadas e transferidas para cubas de fermentao em ao inox com controle de temperatura, onde fermentam por 4 dias com macerao peculiar e extrao ligeira. Foram depois prensadas para barrica onde terminaram a fermentao.INFORMAO TCNICAlcool: 12,5%Estgio: Estgio de 12 meses em barricas usadas de carvalho francs. Idade das vinhas: 16 anosDados AnalticosAcidez Total: 5,2 gr/LpH: 3,45Acar Residual: 1,6 gr/LEnlogoManuel Lobo