Sinopse: Breno Lerner é formado e pós-graduado em Administração pela FGV/SP. Foi Diretor das editoras Abril Cultural e Globo. Hoje é Superintendente da Editora Melhoramentos, empresa em que atua desde 1989. É gourmand, pesquisador e escritor especializado na culinária judaica, além de estudioso da história da culinária e de seus ingredientes. Ardoroso defensor da comfort food, publicou 2 livros e mantém colunas em diversas publicações e sites na internet, ministra aulas e workshops sempre focados na história da culinária, da gastronomia e seus ingredientes. Seu maior prazer e sua missão é contar histórias ilustradas por boas receitas.
Informações técnicas: Editora: Melhoramentos, Título: A cozinha judaica
Autor: Lerner, Breno
Ficha técnica: Número de páginas: 56, Edição: 1, Data de publicação: 23.03.2002, Idioma: Português
Código do produto: ISBN-10 - 8506077109GTIN-13 - 9788506077108ISBN-13 - 9788506077108
Peso aproximado: Peso do produto: 236.0 gramas.
Dimensões do produto: Produto: (L x A x P): 15.5 x 23.0 x 6.0 cm.
